Appelsiinikakku

Talvi tekee tuloaan ja klementtiini ja appelsiinikausi on alkanut. Olen puristellut

lapsille mehuja ja kokeilin hiljattain Kinuskikissan kirjasta appelsiinikakku 

reseptiä toistamiseen, mutta

tällä kertaa menin vaihtelemaan aineksia ihan omin päin. Tarkoituksena tehdä

vähän terveellisempi välipalakakku lapsille ja tietysti itsellenikin.

Satutteko tietämään että italialaiset lapset syövät valtavia määriä pipareita ja leivonnaisia. 

Varsinaisia karkkipäiviä täällä ei käsittääkseni tunneta eikä täällä olekkaan vastaavanlaista karkkikulttuuria kuin Suomessa, mutta muuten täällä kyllä tykätään herkutella.

 Yleensä päiväkotiin viedään mukana aamueväät (merendina) joka nautitaan siis aamupalan ja 

lounaan välissä. Tyttäreni päiväkodissa useimmiten lasten eväslaatikosta löytyy 

paketillinen pipareita tai kakkupala.

Itse pakkaan tytölle yleensä mukaan hedelmää, täysjyväkeksejä ( ei makeita eikä suolaisia), kuivattuja hedelmiä tai jopa manteleita. Tyttöni syö näitä runsasenergisia välipaloja mukisematta 

ja viimeksi viime viikolla opettaja oli kehuskellut miehelleni että kaikkien lasten pitäisi syödä niinkuin Luna. 

Kirjoittaessani hykertelen vieläkin tyytyväisenä tästä positiivisesta palautteesta.

Tokihan meillä myös herkutellaan ja tyttäreni onkin varsinainen kakkujen ystävä. 

Yritän aina toisinaan sovellella ohjeita ja muokata kakuista terveellisempiä, välipalaksi sopivia.

 Korvasin kakkua tehdessäni 3 dl valkoisia jauhoja laittamalla 1 dl manteleista rouhittua jauhoa ja

1 dl täysjyväjauhoja. Laitoin rypsiöljyn sijaan Bitontossa (8km kotoa) valmistettua oliiviöljyä ja korvasin 2 dl valkoista sokeria 1,5 desillä ruokosokeria.  Lisäksi korvasin 200g sitruunarahkaa 

1 desillä kauramaitoa.

Kakusta tuli aika makea eli seuraavaan kakkuun taidan laittaa vain 1 dl ruokosokeria ja lisätä mantelijauhoja karheutta tuomaan.

Kakun ainekset ja toteutus, äärimmäisen helppoa :

TAIKINA (Dough)

1 dl mantelijauhoja (almond fluor)

1 dl täysjyväjauhoja (wholemeal flour)

1 dl vehnäjauhoja ( white flour)

2 tl leivinjauhetta (2 tsp baking powder)

ripaus suolaa ( a pinch of salt)

1,5 dl ruokosokeria ( brown sugar)

1 dl kauramaitoa ( oat milk or cream)

2 munaa ( eggs)

1/2 dl oliiviöljyä (olive oil)

1/2 dl itse puristettua appelsiinimehua ( self-squeezed orange juice)

2 appelsiinin kuoriraaste (two orange zest)

PINNALLE (on the surface)

1 dl itse puristettua appelsiinitäysmehua 

(self-squeezed orange juice)

Kakun voi koristella vaikka sulatetulla tummalla suklaalla tai

alkuperäisen ohjeen mukaan kumkvattihedelmillä ( mistä niitäkin löytää???)

Itse jätin kakun ilman koristeita sillä niinkuin kuvasta näkyy oli kakku vaaraksi joutua 

syödyksi jo ennen valokuvaa.

Kakun valmistelu on riemastuttavan helppo. 

Mittaa kulhoon kuivat aineet kaikki iloisesti sekaisin. 

Sitten mukaan kaikki loput aineet ja vatkaimella kaikki tasaiseksi.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan

(tilavuus 1,5 l).

Kypsennä 180 asteessa uunin alatasolla 40 minuuttia. Tarkista kypsyys

coctail tikulla : kun tikkuun ei jää taikinaa kakku on kypsä.

Maistui mainiosti niin kaksi kuin neljä vuotiaallekin välipalaksi

useampana päivänä.

Ja kakkuako ei muka saa syödä joka päivä ?

 

The winter is here and so are the beautiful tasty oranges.

I decided to bake a little healthy cake for my kids.

Please see above the ingredients. 

The making of the cake is super easy :

Just measure all the dry ingredients in a bowl. 

Mix well and add all the rest of the ingredients.

Mix well again . 

Grease a ring cake tin and sprinkle with breadcrumbs.

Pour the dough in the cake tin.

Cook in 180 degrees at the lower level of the oven.

Buon appetito !

Halloween

Tänä vuonna ensimmäistä kertaa elämässäni loihdin kotiin vähän 

Halloween tunnelmaa.

Mitään H bileitä ei ollut tiedossa niin ajattelin että kutsutaanpa sitten 

pieni porukka meille. Ekaa kertaa siis myös kaivertelin kurpitsan ja yllätyin siitä 

kuinka helppoa ja kivaa se olikaan. Ens vuonna mulla saattaa olla tähän vuoden 

aikaan rivillinen näitä kurpitsakavereita hyllyllä. Täällä meillä Barissa kurpitsoja 

on ollut kauppojen hyllyt notkollaan eli oli helppo napata kainaloon yksi kurpitsa 

lähikaupasta. Myös kaiverrus ja veistelyohjeet tulivat selväksi kauppoja tehdessä.

Muffinssi-ideat googlailin ja täytyy sanoa että niidenkin toteutus kävi melko 

nopeasti (kiitos mieheni joka vei lapset 

koko aamuksi puistoon ja kiitos poikani joka nukuit makoisat päikkärit ja 

annoit äidin rauhassa taiteilla). 

Muffinssien teko sujui jotakuinkin näin: 

Etsin perus suklaamuffinssiohjeen pohjaksi. Haamumuffinssien 

koristelu on tehty ihan vaan kermavaahdosta. Silmiksi laitoin suklaanapit. 

Hämähäkkimuffinsseissa on päällä sulatettua 

suklaata ja siihen sitten päälle punaiset sokeripallot silmiksi, lisäksi suklaahippuja tai 

strösseleitä ja Haribon kierrelakuista jalat. Hämähäkkejä ei syönyt yksikään 

lapsi (hah) olivat kai liian pelottavia mutta olihan ne hauskan näköisiä. 

Haamut sen sijaan maistuivat kaikille. Näitä muffinsseja 

sitten tietysti italialaiseen tapaan lähetettiin myös yläkerran lapsille ja naapureille.

Jos sinua kiinnostaa resepti niin laitan kyllä pyynnöstä.

Tyttäreni oli ihan haltioissaan Halloween piirrustuksista, joita tehtiin pari päivää ennen

juhlaa peittoihin kääriytyneinä lastenhuoneen lattialla. Hän halusi jatkaa näitä 

piirtelyjä vielä juhlien jälkeenkin.

Mahtuihan tuohon iltaan toki lapsiperheen tapaan pientä katastrofiakin, nimittäin 

vauhdikas tyttäreni pudotti vahingossa silitysraudan kompastuttuaan sen johtoon ja

näppäränä tyttönä halusi heti korjata pudottaneensa esineen ja kämmenhän siinä paloi. 

Huuto oli kauhea ja istuttiin sitten puolen iltaa kylpyhuoneessa ja valuteltiin kylmää 

vettä kädelle. Onneksi ei käynyt kauhean pahasti ja seuraavana päivänä 

kipua ei enää ollutkaan...huh...

Kuvassa lepakkotytöllä on siis ihan oikea side, sattuipa sopivasti teemaan.

 

 

Parempaa kuvaa en valitettavasti saanut näistä hirviölepakoista. 

Loppujenlopuksi jäi kiva fiilis siitä kun sai ilahduttaa ihmisiä...

ehkä ens vuonna uudestaan.

"This year for the first time in my life I created some Halloween mood in my home.

It was mostly to have a reason to be a bit creative and I was happy to see that my 

motivation was transferred to my daughter as well. She was so excited about the 

drawings we made couple of days before the party and she just LOVED the pumpkin !

If you happen to be curious about the recipe of the muffins, just let me know, and I'll

write down the instructions and incredients for you. 

Speak to you soon, xxx"

Minä ja Sinä

Kuluneella viikolla nautittiin vielä 20 asteen lämmöstä, 

mutta nyt loppuviikosta puhaltaa kylmä tuuli

ja ensimmäistä kertaa piti kaivaa paksu villapaita esiin. Tällä viikolla sain nauttia laatuajasta 

niin poikani kuin tyttönikin kanssa ihan kahden kesken. Näissä kuvissa olen pojan 

( Samuelin) kanssa kävelyllä ja käytiin tietenkin myös puistossa ja mehulla tytön ollessa päiväkodissa. Sitten myöhemmin viikolla käytin tytön (Luna Lisan ) kampaamossa ja sama 

puisto ja mehu keikka käytiin heittämässä pojan ollessa lasten hoitajan kanssa kotona. 

Tulipa taas muistettua kuinka tärkeetä tuo kahden keskinen kiireetön yhdessäolo onkaan 

niin lapselle kuin minullekin. Tänään perjantaina oli sitten myöskin ihan omaa laatuaikaa 

ostoksia tehden ja lempi kahvilassa lehtiä selaillen, ai että oli ihanaa. 

Tällä viikolla tyttöni aloitteli uimakoulua ja viikonloppu näyttäisi 

rauhalliselta joskin Halloween painotteiselta. 

Mukavaa, värikästä viikonloppua kaikille.

 

 "In the beginning of this week we still enjoyed warm sunny days but 

as the week is getting to it's end

the cold wind is blowing and I had to look for my warm pullovers.

This week I had a chance to spend some special time with each of my two kids.

It reminded me of how important these quiet moments are for my kids and for me as well. 

It's strange how they become like really peacful and respectful and smily when they can 

have all the attention for themselves. "

I think this year for the first time I'm going to celebrate

the Halloween at home. 

I've never cared for Halloween but this year I feel like it's a good 

reason for dressing up kids and for making some silly cupcakes.

I'll post some pictures later on.

 That's all for now.

I wish a lovely and scary weekend for everyone."

Tatuointi Sisiliaan

Kesällä Suomessa lomaillessani innostuin piirtelemään ja postattuani 

 Facebookiin muutaman luonnoksen alkoi kuvituspyyntöjä satelemaan 

jokaisesta ilman suunnasta. Valitettavasti en ole vielä ehtinyt kaikkia pyyntöjä 

toteuttamaan, mutta tässä on nyt yksi työn alla ollut kuvitus. 

 Eräs Sisiliassa asuva suomalais nainen oli kaavaillut itselleen tatuointia, mutta ei 

saanut ajatustaan toteutettua paperille.

Hänen juurensa johtavat kertomansa mukaan viikinkeihin ja

tarina kertoo että viikingit ovat purjehtineet tuolla Sisilian rannikolla, 

siellä missä hänkin asuu.

                                      Kuvassa näkyy välimeri, tulivuori Etna ja viikinkilaiva.
                                       Tästä tämä upea idea siis syntyi. Hänellä on tarkoitus

teettää kuvitukseni perusteella tatuointi jalkapöytään ja kuvaa on todennäköisesti 

muokattava yksinkertaisemmaksi ja "leikata" sopivamman kokoiseksi. 

Jännää nähdä millainen tatuoinnista tulee.

Kuluneella viikolla lähti kuva postissa kohti Sisiliaa ja itse odottelen tässä 

vastapakettia samaisesta osoitteesta.

Heippa hei, x

" Some weeks a go I got an exciting request of an illustration about the Etna, 

the Mediterranean Sea and a Viking boat...

You see, it happens to be that I'm a member of the

FB group that consists of Finnish mums living by or close to the Mediterranean Sea. 

That group has actually helped me a lot when it comes to adabting my self into a Southern 

Italian life style. There have been so many questions and those feelings of : 

"Am I the only one who feels likea a mad person here? " 

Well thanks to that group I've got to know also some really lovely 

and caring people and this request of an illustration came from a lady who lives in 

Sicily with her family. She says she has Viking ancestors 

and the story tells that Vikings have been sailing on the coast of Sicily. She's thinking 

of getting a tattoo made based on this illustration I've made.  

I don't know about you, but I can't wait to see how the tattoo will look like."

Thanks for reading and see you soon !

Syksy tuli Etelään

Hei

Olenkohan jo maininnut että täällä meillä päin on aika vähän luontoa 

tai ylipäätään puistoja tai muutakaan vihreää. Pugliasta ja Barista löytyy toki 

paljonkin luontoa, mutta ei useimmiten asutusten lähettyviltä. 

Ollaan asuttu nyt reilu vuosi Bari Palesessa joka sijaitsee lähellä lentokenttää, 

tälläinen pieni kylänen vaan. Ajoittain kärsin luontokuumeesta ja sen seurauksena 

koti-ikävästä ja ilahduin suuresti kun tässä eräänä laiskana iltapäivänä ymmärsin 

käydä pesueeni kanssa nuuskimassa niin kutsuttua joutomaata, joka sijaitsee ihan 

kodin vieressä.  "Täällä on ihanaa", sanoi tyttöni ihastuneena. 

Löydettiin mantelipuita ja rukolaa joka päätyi oitis salaattipöytään. 

Manteleista päätellen voisi sanoa että syksyhän se tekee tännekin tuloaan vaikka lämpötila 

on lähes päivittäin vielä yli 20 asteen. Mantelit on  yleensä kypsiä elo syyskuun 

vaihteessa ja nämä kuvassa näkyvät ovat jo ylikypsiä ja syömäkelvottomia. 

Ensi vuonna pitää muistaa käydä ajoissa sadonkorjuussa. 

Että sellaista tällä kertaa, mukavaa alkavaa viikonloppua !

           " Hi there, Have I ever mentioned that there's actually not much nature, or any kind 

of green close to our home. Don't get me wrong, there is 

nature in Puglia, but usually not close to where people live. That's  why every now and 

then I get really home sick thinking about the Finnish fields and forests...This week I got 

a crazy idea of checking out the wasteland close to our home and it was worth it.  

We found fresh rucola and almonds ( that should have been collected in the August or 

September ). Anyway the point is that I was so happy to find some green space 

close to our home. I'm definitely going to have a walk there again and see 

what else we can find there.

That's all for now, have a lovely weekend everyone !"

Festival dell Oriente

     

Tervehdys vaan kaikille pitkästä aikaa !

 Nyt kun olen palannut niin sanotulta hermo ja lastenhoitolomalta, niin päätin sitten 

samalla rytinällä laittaa blogikirjoitukset Suomeksi. Jotenkin se nyt vaan tuntuu 

luonnollisemmalta kun Lontoovuosistakin alkaa olla aikaa reilut kuusi vuotta.

Eilen vieteteltiin rauhallisissa merkeissä 36 v. (kääk) synttäreitäni ja vaikka en ole koskaan 

ollut mikään kakun tekijä niin hykertelen vieläkin tyytyväisenä nimittäin hyvääpä oli ja taidan 

tehdä toistekin. Eilinen meni siis perheen parissa ja erinomaista kotitekoista ruokaa syöden. 

Maistoin ensimmäistä kertaa elämässäni rukolasta ja saksan 

pähkinöistä tehtyä pestoa ja taidanpa kokeilla myös omassa keittiössäni. 

Laitan sitten reseptiä myöhemmin.

Täällä Barissa syys- ja lokakuussa järjestetään perinteisesti erilaisia messuja ja tänä vuonna 

mentiin Itämaisille messuille. Hintaluokka oli ehkä turhan korkea, 

mutta muuten tapahtuma oli tosi kaunis ja nähtävää olis ollut vaikka useammalle päivälle. 

Meillä oli tietenkin matkassa myös riiviöt, jotka ensimmäiset kaksi tuntia tunkivat kokoajan 

syliin ja kiskoivat itkukurkussa hihasta ja lahkeista ja vaativat päästä puistoon leikkimään. 

Sitten kun oli pienet vatsat täytetty ja jälkkäritkin syoty niin 

johan alkoi vauhti ja meininki ja ennen kaikkea minulle rauha hypistellä ja ihastella 

upeita käsitöitä ja vaatteita, katsella tanssiesityksiä ja maistella eksoottisia makuja.

 

Mukana olivat myös mieheni ihanat veljen pojat 

Parasta juhlissa oli kauniit värit ja lupa sotkea.

Mukaan tarttui muutama synttärilahja eli ruskea mieheni valitsema marokkolainen
laukku ja appiukon bongaama ihastuttava intialainen pikkutakki. Jos tähän väliin saa
vähän kehua niin voisin ylistää italialaismiestäni ja hänen isäänsä sillä
molemmilla on erinomainen maku naisten vaatteiden suhteen ja
vieläpä halu olla mukana ostoksilla.
Harvinaista herkkua sanoisin.

      Pakistanilaiset sandaalit ensikesäksi.

Kiitos niille jotka ehtivät ja vaivautuivat lukemaan, palailen pian toisenlaisissa asioissa.

Kaunista syksyä,

xxx

"Hello everybody, I'm back and alive but from now on I'll be writing my posts in Finnish. 

I promise to make translations for the ones who still want to come and visit my blog 

and obviously don't undertand a word in Finnish. 

Please stay with me !!

Yesterday I turned 36 years and I made my self a fabulous chocolate cake. 

We celebrated together with my family eating delicious food 

and enjoying good company.

Last week we went to The Eastern Festival which was organiced here in Bari on the coast 

not far from the city centre. We spent a wonderful, colorful day eating delicious spicy food, 

listening music and shopping. 

I wish a peacful Sunday for everyone and I  hope to here from you soon..."

The New Studio Table

Yes, I'm back and slowly feeling the energy coming back to me. 

Moving to Bari Palese two months a go turned out to be a very tiering process with the kids. However we're feeling really satisfied and peacful about the the new neighbourhood. We've slowly started to

decorate the new three bedroom flat and the latest and so far dearest purchase is an old dusty table.

Not long a go I spotted this old beauty on subito.it and we quickly scheduled an appointment to see the table. Not long after we packed the kids in the car and off we went to Trani.

We spent a lovely day out enjoying "aperativo", lunch and ice creams.

 

The table was beautiful so we HAD TO have it. 

 

The owner of the table also gave us an old vase that was once used to keep the houses warm.

(If I understood well the carbon used to be heated n this vase.)

One week after our trip the table arrived at his new home and took his place in the studio. 

And here's Trani. You should definitely see Trani.

Next week we might go for a holiday by the coast, so some family time ahead. 

Enjoy the summer everyone, I'll get back to you soon, promise.